还带不带孩子去吃?记者探访以儿童餐闻名的西贝门店!
连日来,以儿童餐为重要卖点的连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月17日傍晚,记者前往苏宁广场,探访处在“风暴”中的西贝莜面村门店(以下简称“西贝”)。
连日来,以儿童餐为重要卖点的连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月17日傍晚,记者前往苏宁广场,探访处在“风暴”中的西贝莜面村门店(以下简称“西贝”)。
随后,罗永浩转发西贝官博消息回怼:顾客虐你什么了?顾客都被你打成网络黑社会了,谁虐谁呢?百分之百没有预制菜的虚假承诺呢?拿预制菜假装不是预制菜的税率差异呢,要不要给公众摊开讲讲?10月1号开始替换,所以你10月1号前还要继续卖剩菜是吗?加了很多科技狠活儿腥气扑
近日,西贝餐饮深陷“预制菜”舆论旋涡,事件引发公众对餐饮行业菜品制作方式、消费者知情权的广泛讨论。事件发酵至今,消费者对此是怎样的态度?天津的西贝门店经营是否受到影响?各方争辩的核心是什么?带着这些问题,周末,天津广播记者前往本市几家西贝门店,进行了实地采访。
9月15日13:30,西贝发布致歉信表示,将部分菜品调整为门店现做,并且提出10月1日前,全国门店会陆续完成9项调整。内容如下:
你有没有发现,以前周末想在西贝吃顿饭,得提前半小时去占位子,现在推门进去,空桌能坐三圈。服务员站那儿眼神放空,后厨砧板都快落灰了——这还是那个靠“网红套餐”刷屏朋友圈的西贝吗?
罗永浩与西贝之间的“预制菜大战”还未结束,9月14日晚间,因为西贝创始人贾国龙在某个行业群内的表态截图流出,还称罗永浩为“网络黑嘴”。于是,罗永浩表示:“贾国龙,那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友,我们一律绝交吧。”
五十岁后,我亲眼看到无数的中年人,尤其是取得了一些事业成就的,可以为了所谓的“面子”做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事。
记者探访西贝餐饮兰州中心店时,该店负责人说,他昨晚也看了罗永浩的直播,对于镜头中有2024年的肉制品,他解释说,去年门店做了一个快餐品牌,今年这个品牌不做之后,把剩下的肉放在冰箱里用做员工餐,正好被媒体记者拍到。
网传视频画面显示,员工用不锈钢漏勺疏通下水道,漏勺上没有明确的用途标识。另一段视频显示,下水道一旁的操作台上,锅里放着一个不锈钢漏勺,与疏通下水道的漏勺相似。
据网友发布的视频显示,某西贝门店后厨员工使用无明确标识的不锈钢漏勺疏通下水道,而同一款漏勺随后出现在操作台的锅中。这一画面引发消费者对餐具混用、卫生管理的强烈质疑。有餐饮行业专家指出,若厨房工具未严格区分用途,可能存在交叉污染风险。
9月14日,有消息称,西贝在内部平台发布通知称,决定暂停门店后厨的参观活动。南都湾财社记者以消费者身份致电全国多家西贝门店了解到,9月14日,北京、上海、广州部分门店确实从当天开始暂停后厨参观活动,但广州、深圳仍有多家门店可以开放参观。
近日,不少媒体记者到国内多个城市的西贝门店后厨进行探访直播,展示其菜品的制作过程。有网友在直播视频中发现,西贝后厨员工用漏勺在下水道(地漏)捞残渣,引发公众对食品安全的担忧。
近日,不少媒体记者到国内多个城市的西贝门店后厨进行探访直播,展示其菜品的制作过程时。有网友在直播视频中发现,西贝后厨员工用漏勺在下水道(地漏)捞残渣,引发公众对食品安全的担忧。
最近贾国龙为了回怼罗永浩,宣布开放西贝的后厨。结果后厨开放之后,不少媒体跑到线下门店进行直播。结果细心的网友就发现了西贝存在的不少问题,也是让西贝变得更加难堪。可以说本来罗永浩吐槽下也没什么,但西贝后厨一公开之后,那真的是彻底完了。可以说西贝多年来经营的好名声
对此,据极目新闻,9月14日,西贝客服回应称,公司已关注到上述视频,将核查此事。客服解释,根据要求,西贝门店有专用的疏通地漏清洁工具,贴有专用标识,专人保管,禁止有第二用途。门店一般不会选择用漏勺清洁地漏,视频中涉事门店的工具选用和操作不规范。
对此,据极目新闻,9月14日,西贝客服回应称,公司已关注到上述视频,将核查此事。客服解释,根据要求,西贝门店有专用的疏通地漏清洁工具,贴有专用标识,专人保管,禁止有第二用途。门店一般不会选择用漏勺清洁地漏,视频中涉事门店的工具选用和操作不规范。
昨日(9月12日)晚间,记者走访上海南京西路街道的一家西贝门店发现,为应对就餐者对于“西贝是否为预制菜”的提问,该店当天已经制作了用来解释说明的图册。图册内容一则为,国家市场监督管理总局发布的《关于加强预制菜食品安全监督促进产业高质量发展的通知》网页的截图打印
近日,知名企业家罗永浩与连锁餐饮品牌西贝就预制菜问题展开的讨论,引发社会各界对餐饮行业透明度的广泛关注。这场由社交媒体引发的争议,不仅涉及消费者知情权,更将预制菜国家标准制定进程推向公众视野。
这场不同赛道间的交锋,源于9月10日罗永浩在微博上的一句吐槽:“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。”
近日,罗永浩与西贝之间关于预制菜的争议持续引发关注。9月12日晚,罗永浩在多个平台进行了近一小时的直播,再次回应此事。9月13日,是预制菜风波后的首个周末,现代快报记者探访位于南京汉中门金鹰的西贝门店,该店服务人员特别热情,顾客则显得有点少,店长称这两三天客流